低温慢烤超嫩牛排

低温慢烤超嫩牛排

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Nicole
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山姆有约
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对于健身人士来说，蛋白质是不可缺少的营养元素，保证优质蛋白的摄入量，才能达到更好的健身效果。 周围很多朋友都在健身，也常常会抱怨日常饮食对健身人士不友好，可选择性太小，其实不然，只需花点小心思，健身餐一样可以做到美味与营养兼得。 今天就为热爱健身的朋友分享一道好吃又好做的牛排，难度不高，口感却不错，更重要的是，可以充分补充优质蛋白，不妨一起动动手吧～ 我喜欢在山姆买牛排，肉的品质有保障，渠道安全可追溯，吃起来更加放心。这次买的是山姆的谷饲精选眼肉牛排，这个牛排的特点是雪花纹理精细分布，油脂分布均匀，肉质细嫩多汁，最适合煎烤。 今天分享的做法是先烤后煎，不仅增加了嫩度，而且避免了多余油脂和过重油烟，营养却不可小觑，对健身的朋友十分友好。

低温慢烤超嫩牛排的用料

山姆的谷饲精选眼肉牛排 1块 小番茄 适量
芦笋 适量 粗盐 少许
黑胡椒碎 少许 黄油 10克

低温慢烤超嫩牛排的做法

低温慢烤超嫩牛排的做法图解1

步骤1

备齐材料
低温慢烤超嫩牛排的做法图解2

步骤2

用厨房纸吸干牛排表面水分，淋少许油
低温慢烤超嫩牛排的做法图解3

步骤3

涂抹均匀
低温慢烤超嫩牛排的做法图解4

步骤4

再撒少许盐抹匀
低温慢烤超嫩牛排的做法图解5

步骤5

将牛排翻面
低温慢烤超嫩牛排的做法图解6

步骤6

再次淋油撒盐涂匀
低温慢烤超嫩牛排的做法图解7

步骤7

将牛排放在烤架上
低温慢烤超嫩牛排的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，烤箱上下火110度，烤30分钟
低温慢烤超嫩牛排的做法图解9

步骤9

烘烤20分钟时将牛排翻一下面
低温慢烤超嫩牛排的做法图解10

步骤10

烤好的牛排取出待用
低温慢烤超嫩牛排的做法图解11

步骤11

平底锅烧热，加少许食用油，再加一小块黄油
低温慢烤超嫩牛排的做法图解12

步骤12

黄油融化后，放入之前烤好的牛排，煎约45秒
低温慢烤超嫩牛排的做法图解13

步骤13

翻面，再煎约45秒
低温慢烤超嫩牛排的做法图解14

步骤14

出锅后的牛排用锡纸盖住，醒5分钟
低温慢烤超嫩牛排的做法图解15

步骤15

等待的时间中，利用锅中的油煎一下配菜
低温慢烤超嫩牛排的做法图解16

步骤16

醒好的牛肉切条
低温慢烤超嫩牛排的做法图解17

步骤17

将牛肉摆盘，撒黑胡椒
低温慢烤超嫩牛排的做法图解18

步骤18

用配菜做简单装饰
低温慢烤超嫩牛排的做法图解19

步骤19

趁热吃起来～

低温慢烤超嫩牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煎 烤 锅具 平底锅
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