瘦肉鸡蛋肠粉

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薯条沾腐乳
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香菇被称为菇中之王，香菇中富含多糖，可以清除体内的自由基，提高免疫力，起到抵抗病菌的作用，在这个流感高发季节，体质虚弱的人可以多吃香菇来补益身体！
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瘦肉鸡蛋肠粉的用料

肠粉粉 200克 饮用水 260克
梅花肉 80克 鸡蛋 2个
香菇 2朵 生菜 适量
食用油 1勺 —————— ——————
调料：太太乐红烧酱油 5克 调料：太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10克
调料：太太乐鲍汁蚝油 10克 —————— ——————
腌肉用太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10克 腌肉用太太乐宴会料酒 10克
腌肉用玉米淀粉 3克

瘦肉鸡蛋肠粉的做法

#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解2

步骤2

梅花肉切成片
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解3

步骤3

放入腌肉调料
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解4

步骤4

拌匀
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解5

步骤5

放入切成片的香菇
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解6

步骤6

拌匀腌制一会儿
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解7

步骤7

再来做肠粉调料：将太太乐红烧酱油、太太乐宴会料酒、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油放入小锅中，加入20克饮用水，烧开
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解8

步骤8

倒入小碗中备用
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解9

步骤9

肠粉粉放入搅拌杯中
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解10

步骤10

加入饮用水
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解11

步骤11

搅拌成无干粉的米浆
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解12

步骤12

蒸锅水烧开，不锈钢盘底部刷一层油，倒入一层米浆，放入锅中
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解13

步骤13

放上香菇肉片
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解14

步骤14

盖上盖子大火蒸3分钟，蒸出大泡泡就熟了，用刮刀刮出来放入盘中
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解15

步骤15

继续底部刷油，倒入米浆、打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散，大火蒸3分钟
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解16

步骤16

刮出来放入盘中
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解17

步骤17

盘子底部刷油，倒入米浆、放入生菜，继续大火蒸3分钟
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解18

步骤18

蒸好的肠粉
#流感季饮食攻略#瘦肉鸡蛋肠粉的做法图解19

步骤19

淋上肠粉调料，趁热吃哦！

瘦肉鸡蛋肠粉的烹饪技巧

这是两个人的量，请根据人数和饭量调节用量；肠粉调料2个人用不完，放多了会咸，根据自己口味增减哈^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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