皮蛋虾仁粉丝煲

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简单快手，暖心暖胃。
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皮蛋虾仁粉丝煲的用料

龙口粉丝 一卷 虾仁 100克
生抽 1勺 蚝油 半勺
料酒 半勺 白胡椒粉 2克
皮蛋 2个 娃娃菜 1颗
香菇 2朵 姜蒜 适量

皮蛋虾仁粉丝煲的做法

#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解1

步骤1

准备食材，粉丝提前用冷水泡好，20分钟以上。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解2

步骤2

虾仁加入半勺料酒，少许白胡椒粉，抓匀腌制一下。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解3

步骤3

香菇切片，娃娃菜切宽条，皮蛋切块，姜蒜切片备用。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解4

步骤4

接下来调个料汁，碗中加入半勺耗油，1勺生抽，适量白胡椒粉，以及一大碗水调匀。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解5

步骤5

热锅加少许油，炒香姜蒜片后下入皮蛋翻炒一下。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解6

步骤6

微微起虎皮后拨到一边，把娃娃菜和香菇也炒炒。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解7

步骤7

稍稍变软后加入料汁，补适量水没过食材，中大火煮开。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解8

步骤8

撇掉浮沫后，加入粉丝和虾仁，再煮2~3分钟即可。如果食材量多，可以稍微补一点盐。
#流感季饮食攻略#皮蛋虾仁粉丝煲的做法图解9

步骤9

只需要最常见的调味料就可以做出不输高汤的美味哦，降温下雪的季节，快来一碗试试吧!

皮蛋虾仁粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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