红烧凤爪

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红烧凤爪的用料

鸡爪 500克 姜 5片
料酒 2勺 小冰糖 十来粒
酱油 3勺 五香粉 1匙
照烧酱 1勺 食盐 2匙
可乐 300ml

红烧凤爪的做法

#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，去指甲，剁两段。
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解2

步骤2

凉水下锅，加一勺料酒，两片姜。
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解3

步骤3

煮沸，一分钟
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解4

步骤4

捞出洗净控干
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解5

步骤5

油锅烧热下冰糖融化
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解6

步骤6

下鸡爪翻炒上色，下姜片翻炒
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解7

步骤7

炒至表面微焦，加一勺料酒，3勺酱油，翻炒均匀
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解8

步骤8

加一匙五香粉，两匙食盐，一勺照烧酱翻炒均匀
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解9

步骤9

填没过食材的热水
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解10

步骤10

煮沸
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解11

步骤11

加一小瓶可乐再次煮沸
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解12

步骤12

改小火慢炖五十分钟左右
#流感季饮食攻略#红烧凤爪的做法图解13

步骤13

大火收汁，出锅。

红烧凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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