自制家庭版火锅

自制家庭版火锅

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下雪天吃火锅太赞了！自制番茄汁火锅汤底健康营养，老少皆宜！酸甜口感汤汁浓郁，大人小孩都爱吃！做法简单快来一起学吧！
参与活动: #i上冬日 吃在e起 解锁冬日聚餐美食攻略#

火锅的用料

番茄 4个 葱段 少许
桂皮 适量块 香叶 2片片
八角 1个 蚝油 少许
生抽 2勺 盐 适量
白糖 1勺 太太乐鸡精 1小勺

火锅的做法

自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解1

步骤1

准备好的番茄，淋上开水浸泡5分钟去皮
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解2

步骤2

去皮后的番茄切成丁
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解3

步骤3

起锅热油放入葱段、桂皮、香叶、八角炒出香味，超至调味料金黄色即可
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解4

步骤4

倒入切好的番茄
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，盖上盖子大火烧开转小火熬10分钟
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解6

步骤6

熬制番茄丁没有颗粒状即可
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解7

步骤7

放入生抽2小勺，大点的勺子1勺即可
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解8

步骤8

放入少许蚝油
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解9

步骤9

放1小勺太太乐鸡精提鲜
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解10

步骤10

再放适量盐和1小勺白糖，翻炒均匀
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解11

步骤11

加入适量的水
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解12

步骤12

再放入几块大块状的番茄，番茄味更浓
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解13

步骤13

大火烧开后汤汁就完成了
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解14

步骤14

根据自己口味涮自己喜欢吃的菜即可
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解15

步骤15

番茄汁火锅汤底健康又营养，很适合不能吃辣的人，老少皆宜！
自制家庭版火锅 #i上冬日 吃在e起#的做法图解16

步骤16

汤汁浓郁鲜香味美！

火锅的烹饪技巧

建议番茄可以提前放入冰箱冷冻后，再淋上热水，这样很容易就把皮去掉，不用等待时长呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16 · 天津市

©本菜谱的做法由 小包子妈妈美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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