老厨白菜

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里屿
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老厨白菜的用料

白菜 500克 干粉条（红薯粉） 100克
生姜 15克 大葱 15克
生抽 20克 老抽 8克
料酒 10克 盐 1克
糖 6克 陈醋 5克
五花肉 150克 蒜瓣 10克
小米椒 10克 花椒 1克

老厨白菜的做法

老厨白菜的做法图解1

步骤1

水晶粉丝提前泡软，加老抽上色；
老厨白菜的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入两个八角炒香，放入五花肉炒出油脂；
老厨白菜的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜、小米辣或干椒、料酒、老抽炒香；
老厨白菜的做法图解4

步骤4

放入白菜，调入陈醋、生抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精翻炒均匀；
老厨白菜的做法图解5

步骤5

放入粉条，加少许水，盖上锅盖调小火煮5分钟；
老厨白菜的做法图解6

步骤6

翻拌均匀即可～
老厨白菜的做法图解7

步骤7

来吧、吃饭喽～

老厨白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-16 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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