麻辣虾尾

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麻辣虾尾的用料

虾尾 500g 蒜苗 2根
啤酒 1罐 干辣椒 3g
花椒 3g 葱 5g
蒜 5g 豆瓣酱 10g
火锅底料 20g 盐 2g
鸡精 1g 胡椒粉 3g
十三香 3g 洋葱 50g
花椒油 10g

麻辣虾尾的做法

步骤1

干辣椒，麻椒用温水泡，小米椒切段，切洋葱，准备葱姜蒜

步骤2

虾尾凉水下锅，水开一分钟，加料酒去腥； 锅烧热油，炒龙虾，多炒一会，炒干

步骤3

锅里热油，下泡过的干辣椒和花椒 下豆瓣酱，和火锅底料（小火） 下葱姜，放虾尾，烹料酒，海鲜酱油半勺，耗油，炒香 放少许啤酒，加水，和龙虾持平，鸡精白糖胡椒粉，中小火十分钟，放入配料，放蒜，放水淀粉

步骤4

可以到点辣椒油，少许米醋

麻辣虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-17 · 陕西省

©本菜谱的做法由 沅沅妈妈👇 编写，未经授权不得转载
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