羊排炖萝卜

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羊排炖萝卜的用料

羊排 适量 白萝卜 一根
姜 四片 八角 2个
枸杞 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 香菜沫 适量
耗油 1勺

羊排炖萝卜的做法

羊排炖萝卜的做法图解1

步骤1

羊排洗净，放入冷水中，加入姜片，料酒，焯5分钟
羊排炖萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜滚刀切块，姜片，枸杞备用
羊排炖萝卜的做法图解3

步骤3

焯好的羊排，开水冲出血沫
羊排炖萝卜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入姜片，八角，爆香
羊排炖萝卜的做法图解5

步骤5

放入羊排煸炒一下
羊排炖萝卜的做法图解6

步骤6

加入开水，一次性加够水，放入盐，耗油，大火烧开转小火炖25分钟
羊排炖萝卜的做法图解7

步骤7

25分钟后加入白萝卜，枸杞，大火炖10分钟，再转成小火炖10分钟
羊排炖萝卜的做法图解8

步骤8

出锅前加入香菜沫，白胡椒粉就可以了，羊肉的鲜，萝卜的甜，暖暖的

羊排炖萝卜的烹饪技巧

只有焯羊排时加入凉水为了泡出血水，洗焯后的羊排和加汤时一定用开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-18

©本菜谱的做法由 鹏鹏爱做饭 编写，未经授权不得转载
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