玉米排骨汤

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开心123jiajia
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很喜欢这道很做法简单有着玉米香味的排骨汤，用料及其简单保留了食材的原始味 ，口味比较清淡但味道很有层次感，淡而不腻适合在各个季节做来吃。

玉米排骨汤的用料

肋排 250g 葱 1小棵
姜 4片 玉米 1个
铁棍山药 一根 盐 一勺

玉米排骨汤的做法

#秋天怎么吃#玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨过水焯一下，捞出用水洗净备用
#秋天怎么吃#玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

玉米、山药去皮切段，葱切段姜切片。
#秋天怎么吃#玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

锅里放入排骨、玉米和葱姜，倒入清水没过排骨三四指，看你锅的大小来调整水量，可以多放点水。
#秋天怎么吃#玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后改小火炖五十多分钟后放入山药段，再炖半小时左右就可以了，如果不确定排骨是否软烂可以尝一下。
#秋天怎么吃#玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

出锅

玉米排骨汤的烹饪技巧

排骨最好选择小排骨，易熟也易入味，用砂锅来炖最好，山药也可根据自己的喜好换成莲藕或冬瓜或萝卜，炖汤时间比较长需要有耐心，细火慢炖才出好滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 汤 煮 香 一家三口

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