车厘子舒芙蕾

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舒芙蕾绵密又顺滑的口感，真的绝绝子~做法分享给大家，宝宝们一定要做来试试哦~

车厘子舒芙蕾蛋糕的用料

车厘子果酱：车厘子 250克 细砂糖 50克
柠檬汁 3克 舒芙蕾蛋糕：奶油奶酪 280克
黄油 43克 鸡蛋 3个
细砂糖 50克 玉米淀粉 11克
雀巢椰浆 65克 雀巢淡奶油 75克
柠檬汁 3克 装饰：车厘子 适量
雀巢淡奶油 100克 细砂糖 10克

车厘子舒芙蕾蛋糕的做法

车厘子舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好食材
车厘子舒芙蕾的做法图解2

步骤2

车厘子去核切碎，放入不粘锅
车厘子舒芙蕾的做法图解3

步骤3

加入细砂糖和柠檬汁熬成果酱，冷却备用
车厘子舒芙蕾的做法图解4

步骤4

奶油奶酪软化打成羽状，加入软化的黄油打顺滑
车厘子舒芙蕾的做法图解5

步骤5

雀巢淡奶油+雀巢椰浆倒入蛋黄里拌匀，过筛入玉米淀粉拌匀
车厘子舒芙蕾的做法图解6

步骤6

把蛋黄糊隔热水拌匀至粘稠备用
车厘子舒芙蕾的做法图解7

步骤7

将拌匀的蛋黄糊倒入奶油奶酪糊中拌匀
车厘子舒芙蕾的做法图解8

步骤8

蛋清+柠檬汁+细砂糖打发到短小弯钩
车厘子舒芙蕾的做法图解9

步骤9

分2次和蛋黄糊混合均匀
车厘子舒芙蕾的做法图解10

步骤10

倒入铺了油纸的蛋糕模具里，包住锡纸放入热水
车厘子舒芙蕾的做法图解11

步骤11

入烤箱170度烤15分钟，转160度烤40分钟，时间到后焖50分钟出炉
车厘子舒芙蕾的做法图解12

步骤12

雀巢淡奶油+细砂糖打到8成发
车厘子舒芙蕾的做法图解13

步骤13

装饰舒芙蕾蛋糕表面，用车厘子果酱涂抹表面，用淡奶油和车厘子装饰即可
车厘子舒芙蕾的做法图解14

步骤14

成品
车厘子舒芙蕾的做法图解15

步骤15

成品

车厘子舒芙蕾蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 锅具 不粘锅 雀巢 酸

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