开胃番茄煎蛋粉丝煲

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智雅欧尼想吃啥
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番茄与粉丝的碰撞应该很不错吧

开胃番茄煎蛋粉丝煲的用料

盐 20克 红薯粉丝 30g
蚝油 1勺 葱 1根
糖 10克 生抽 3勺
老抽 1勺 香醋 1勺
番茄酱 2勺 鸡蛋 2个
枸杞 5克 金针菇 20克

开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法

开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解1

步骤1

红薯粉丝用温热水泡10到20分钟变软
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解2

步骤2

西红柿简单清洗，擦干水分用叉子插在中间烤，大概五到10秒钟就可以有炸裂的感觉就可以把皮撕掉了，切成西红柿丁备用
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解3

步骤3

不粘锅中喷少许的玉米油
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解5

步骤5

砂锅放入少许的油油热后，加入蒜末爆香
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解6

步骤6

爆香之后放入切好的西红柿丁
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解7

步骤7

然后加入水
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解8

步骤8

水开之后加入调料，盐糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解9

步骤9

加入提前泡好的粉丝煮5分钟左右
开胃番茄煎蛋粉丝煲的做法图解10

步骤10

再加入金针菇，一起煎好的鸡蛋，还有枸杞，撒葱花

开胃番茄煎蛋粉丝煲的烹饪技巧

关火之后可以在闷2分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-20

©本菜谱的做法由 智雅欧尼想吃啥 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 锅具 咸 蚝油味 香
上传我做的这道菜

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