炒糯米饭

精品 独家
2.1万 浏览 365 收藏
收藏
时光清浅~
时光清浅~
＋ 关注

客家人过冬至素有“冬至大过年”之说， 冬至是除春节外最大的节日 ，可见它在客家人心中的位置 。客家人冬至美食非常丰富，有焖羊肉、娘酒鸡、猪肚鸡、打糍粑、吃汤丸、萝卜粄、炒糯米饭…… 这一天，每家每户都准备了丰富的节日大餐，庆祝一年来的顺利和丰收 。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

炒糯米饭的用料

糯米 600克 麦豆 200克
腊肉 一根 腊肠 一条
干鱿鱼 50克 冬菇 5朵
小葱 2根 香菜 2根
酱油 适量 油盐 适量
胡椒粉 1勺

炒糯米饭的做法

炒糯米饭的做法图解1

步骤1

准备所有食材：糯米、腊肉、腊肠、干鱿鱼、冬菇、麦豆、小葱、香菜。
炒糯米饭的做法图解2

步骤2

干鱿鱼和冬菇先用热水泡软。
炒糯米饭的做法图解3

步骤3

麦豆煮熟。
炒糯米饭的做法图解4

步骤4

食材全部切成小粒。
炒糯米饭的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米饭。
炒糯米饭的做法图解6

步骤6

起锅热油，倒入腊肠、腊肉炒出油脂。
炒糯米饭的做法图解7

步骤7

再倒入冬菇和鱿鱼，继续炒出香气。
炒糯米饭的做法图解8

步骤8

加入熟麦豆。
炒糯米饭的做法图解9

步骤9

放入盐、酱油、胡椒粉调味。
炒糯米饭的做法图解10

步骤10

倒入糯米饭。
炒糯米饭的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
炒糯米饭的做法图解12

步骤12

最后撒入葱花和香菜粒，翻拌均匀即可。
炒糯米饭的做法图解13

步骤13

成品。口感丰富，软糯咸香。

炒糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载

炒糯米饭的全部作品

上传我做的这道菜

炒糯米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒糯米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 炒糯米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活