树莓抹茶巴克斯蛋糕

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红绿颜值的圣诞限定甜品，（覆盘子）树莓抹茶巴克斯蛋糕，圣诞节日气氛拉满，冬日的圣诞，酸酸甜甜的树莓可以做为一种节日礼物，颜值高、口感好的蛋糕可以带来不少快乐
参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

树莓抹茶巴克斯蛋糕的用料

抹茶巴克斯： 6寸 奶油奶酪 250克
砂糖 55克 鸡蛋 2个
淡奶油 150克 玉米淀粉 10克
抹茶粉 8克 树莓慕斯：
淡奶油 150克 树莓果酱 80克
纯牛奶 100毫升 吉利丁片 10克
装饰： 淡奶油 100克
蓝莓 50克 树莓 125克

树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法

树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪加入细砂糖搅拌均匀至顺滑
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解2

步骤2

再分两次加入2只鸡蛋搅拌均匀；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入淡奶油搅拌均匀
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入过筛低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解6

步骤6

可以过筛一下更顺滑，也可以不过
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解7

步骤7

模具折好油纸，倒入模具中，烤箱预热，设置210度25分钟；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解8

步骤8

准备80克树莓酱；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油打发至6分发蓬松状态；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解10

步骤10

树莓酱加入牛奶和泡软吉利丁片，隔热水搅拌均匀至溶化；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌好的树莓牛奶液倒入淡奶油翻拌均匀，
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入巴克斯抹茶蛋糕上，放冰箱冷藏最小三小时；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解13

步骤13

冰箱取出后慢慢撕开油纸，
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解14

步骤14

挤上淡奶油，铺上树莓和蓝莓；
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品2: 圣诞和新年气氛拉满，红红火火，美味程度太好吃了！
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品3
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品4
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品5
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解19

步骤19

成品6
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解20

步骤20

成品7
树莓抹茶巴克斯蛋糕的做法图解21

步骤21

成品8

树莓抹茶巴克斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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