鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味

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天气寒冷，暖暖的时蔬丸子辣味煲，微辣开胃，小砂锅，不会凉的那么快，想吃什么加什么，品种丰富，好好吃，冬日下饭菜。做法也很简单，试试吧。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

鲜香时蔬丸子辣味煲的用料

香菇丸子 适量 鱼丸 适量
莴笋 半根 金针菇 一把
藕 半截 胡萝卜 一段
香肠 2根 干辣椒 2个
姜片 1片 葱 一根
玉米油 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 豆瓣酱 2勺
蚝油 1勺 高汤 适量

鲜香时蔬丸子辣味煲的做法

#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解1

步骤1

材料准备。切段或者切片。
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解2

步骤2

砂锅加玉米油，放姜片，大火热油爆香。倒入莴笋、胡萝卜和藕翻炒1-2分钟。
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解3

步骤3

倒入2勺料酒去腥提味
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解4

步骤4

2勺生抽炒匀
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解5

步骤5

加入高汤，大火煮开
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解6

步骤6

转小火，倒入丸子和香肠片
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解7

步骤7

加豆瓣酱2勺
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解8

步骤8

搅匀后煮3-5分钟，煮到莴笋软嫩，倒入1勺蚝油提鲜。
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解9

步骤9

放入金针菇，微微煮一会煮软。关火。
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解10

步骤10

撒葱花，就可以开吃啦
#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲，暖暖的很入味的做法图解11

步骤11

趁热吃哦，丸子鲜香，时蔬软嫩，藕脆脆的，很入味哦！微微辣的口感，很好吃。

鲜香时蔬丸子辣味煲的烹饪技巧

注意： 1、时蔬可以选自己喜欢的放。 2、熟的快的食材，可以晚一点放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-23

©本菜谱的做法由 尘晓美食记录 编写，未经授权不得转载
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