圣诞快乐

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这次的圣诞餐品我准备了牛排、意面、罗宋汤和甜品红丝绒。食材为山姆购入，品质好，方便的同时可以极大保留菜品风味，省钱又省心！
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圣诞大餐的用料

山姆西冷牛排 1块 山姆圃美多意面 1份
山姆百山祖罗宋汤 1份 山姆红丝绒蛋糕 1块
黄油 适量 迷迭香 1根
黑胡椒、盐 适量 罗勒 适量

圣诞大餐的做法

圣诞快乐的做法图解1

步骤1

这次的牛排我选用了山姆的西冷，品质有保障，西冷对于减肥人士不要太好。
圣诞快乐的做法图解2

步骤2

意面同样选用了山姆售卖的圃美多，一大袋共有4份，每一份都是独立包装，适合快手菜，非常方便。
圣诞快乐的做法图解3

步骤3

罗宋汤
圣诞快乐的做法图解4

步骤4

我们首先来处理牛排，用厨房纸把牛排表面血水擦干后，撒上黑胡椒、盐以及油。
圣诞快乐的做法图解5

步骤5

锅子烧热后（水珠粘锅会跳动的状态）下牛排，因为这里我用的是西冷，所以我们需要先煎油边，大概半分钟即可。
圣诞快乐的做法图解6

步骤6

然后我们将牛排平铺，不要随意拨动，煎1分半。
圣诞快乐的做法图解7

步骤7

另一面我们还是煎一分半
圣诞快乐的做法图解8

步骤8

然后我们再把牛排翻面，下黄油和迷迭香，还是两面各一分半，相当于两面一共6分钟。
圣诞快乐的做法图解9

步骤9

煎好后我们把它放在锡纸上，醒肉3分钟。
圣诞快乐的做法图解10

步骤10

利用这个时间，我们来做意面，锅中加少量水，把意面下锅，意面本身就是熟的，无需等水开，慢慢拨动它直到完全散开。
圣诞快乐的做法图解11

步骤11

把水倒掉加酱包，简单翻炒即可出锅，真的是非常简单方便，完全没有任何难度。
圣诞快乐的做法图解12

步骤12

罗宋汤这里就更简单了，只需倒入碗中微波炉叮2分钟即可！
圣诞快乐的做法图解13

步骤13

再把我们的红丝绒蛋糕切开装盘，这样一份圣诞大餐就完成了✅
圣诞快乐的做法图解14

步骤14

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圣诞大餐的烹饪技巧

煎牛排我推荐用橄榄油或牛油果油，我们日常炒菜用的花生油和玉米油较容易起烟，而且油的味道会抢牛排本身的肉香。 牛排煎制整体我们采取6分钟法则，1分半钟一翻面。 黄油不要开始就下入，黄油的作用是提香增加风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 豆塔塔 编写，未经授权不得转载
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