面果造型-橘子馒头

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安琪美食家

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白馒头吃腻了？看看这一款橘子馒头吧！造型精致，放在桌上和真橘子真假难辨，还可以扒皮吃！黄金灿灿的颜色，看着人就暖洋洋的，做法也很简单，一起学起来吧~
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橘子馒头的用料

步骤1

1、将酵母、南瓜泥、糖、面粉混合。 2、用筷子搅成絮状，揉成光滑的黄色面团。 3、分成30g小面团后揉成球状，用刀划出桔子瓣的形状。 4、表面刷薄油，用牙签在上面扎出小孔。

步骤2

5、部分黄色面团中加入适量红曲粉揉匀，制成橙色面团。 6、将橙色面团与白色面团分成20g左右的小剂子。 7、小剂子擀薄，白色面片叠放在橙色面片上，表面刷层薄油。 8、整好型的果肉部分放在面片上包住，并揪去多余部分。

步骤3

9、用手心将面团滚圆，模拟橘子外形。 10、用模具压出桔子蒂部的凹陷处，放上搓圆的绿色面团和白色面团。 11、牙签合在一起，在橘子面团表面戳上小洞，模仿橘子皮。 12、发酵至1.5倍大后，上锅蒸10分钟，焖3分钟后开盖即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-25 · 湖北

©本菜谱的做法由安琪美食家编写，未经授权不得转载

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