凉拌莲藕

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凉拌莲藕的用料

莲藕 400克 小米辣 1个
白糖 5克 生抽 8克
姜 20克 白醋 15克
盐 适量 香油 5克
十三香 1勺 大蒜 1瓣
小葱 1根 香菜 1根

凉拌莲藕的做法

凉拌莲藕的做法图解1

步骤1

先把莲藕切片开水煮2分钟，关火放冷水加入白醋这种不会让莲藕发黑。红萝卜是我之前炒菜剩余的就刚好一起煮了。
凉拌莲藕的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，香菜切好备用，小米辣可以不放，因为我喜欢吃辣。
凉拌莲藕的做法图解3

步骤3

泡好的莲藕捞出来，加入盐，白糖，白醋，十三香，生抽，老抽少许，再加入葱姜蒜末一起搅拌均匀就可以了，酸辣可口吃起来脆脆的。

凉拌莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-25

©本菜谱的做法由 艺凡666 编写，未经授权不得转载
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