拉皮牛肉丝

拉皮牛肉丝

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智雅欧尼想吃啥
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第一次做味道还不错嘿嘿
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拉皮牛肉丝的用料

牛肉 30克 拉皮 50g
姜片 5片 红辣椒 3个
葱蒜 20 孜然 10g
酱油 1勺 盐 10克
糖 10克 鸡精/味精 10g
料酒 2勺 胡椒粉 2勺

拉皮牛肉丝的做法

拉皮牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉切成条放入少许，料酒胡椒粉，还有生姜腌制
拉皮牛肉丝的做法图解2

步骤2

拉皮切成长条
拉皮牛肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放水水开把拉皮放进去焯水，10到20秒就可以了，潮水之后一定要过凉水
拉皮牛肉丝的做法图解4

步骤4

这是过过凉水之后捞出来的
拉皮牛肉丝的做法图解5

步骤5

准备红辣椒啊，小米辣或者是干辣椒都可以，如果能吃辣的话可以多放一点，还有葱段和蒜片
拉皮牛肉丝的做法图解6

步骤6

锅中放油油热先下牛肉炒熟，放入辣椒，蒜片，葱段爆香。再加一点老抽上色。再放入拉皮，依次放入盐鸡精味精，再加入少许白糖，黑胡椒，再放少许水，别粘锅了
拉皮牛肉丝的做法图解7

步骤7

临出锅的时候再撒一点孜然粉，这是关键哦，孜然粉会让这道菜的口感更好，赶快吃吧！

拉皮牛肉丝的烹饪技巧

这是我第一次做这道菜拉皮炒的时间有点久了，稍微有点腻，大家做的时候要注意拉皮，千万不要炒太久，另外拉皮容易粘锅，做这道菜的时候，一定要锅里面多放点油把锅润好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-27

©本菜谱的做法由 智雅欧尼想吃啥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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