酸菜牛肉煲

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～
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酸菜牛肉煲的用料

牛肉 300克 酸菜 80g
蒜 适量 食用油 少量
胡椒粉 少量 芝麻油 少量
香菜 1根 小米辣 1-2个

酸菜牛肉煲的做法

酸菜牛肉煲的做法图解1

步骤1

牛肉切片，放入小苏打、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀后，放入食用油封住水分； 酸菜切丝浸泡后，挤干水份备用； 腌制20分钟；
酸菜牛肉煲的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱姜、小米辣炒香；
酸菜牛肉煲的做法图解3

步骤3

放入酸菜丝炒出香味，调入胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀；
酸菜牛肉煲的做法图解4

步骤4

炒好的酸菜倒入砂锅中，加入适量的开水煮开；
酸菜牛肉煲的做法图解5

步骤5

铺上腌制好的牛肉，调小火盖上锅盖焖煮5分钟；
酸菜牛肉煲的做法图解6

步骤6

出锅后撒上自己喜欢的葱花或香菜就好了～
酸菜牛肉煲的做法图解7

步骤7

来吧、吃饭喽～

酸菜牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-28 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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