超送饭～紫苏酱

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有一次跟闺蜜出去吃烤肉，点多了紫苏，紫苏很贵，吃不完浪费，所以就把吃剩的紫苏做成了紫苏酱，结果比肉还受欢迎

紫苏酱的用料

紫苏 100g 蒜头 2头
豆豉 10g 姜丝 10g
干辣椒 10个 盐 3克
冰糖 5克 酱油 2勺
花生油 20克

紫苏酱的做法

超送饭～紫苏酱的做法图解1

步骤1

蒜头去皮切粒
超送饭～紫苏酱的做法图解2

步骤2

豆豉温水浸泡
超送饭～紫苏酱的做法图解3

步骤3

干辣椒切段
超送饭～紫苏酱的做法图解4

步骤4

热油下锅蒜头豆豉
超送饭～紫苏酱的做法图解5

步骤5

紫苏切条
超送饭～紫苏酱的做法图解6

步骤6

蒜头和豆豉爆香
超送饭～紫苏酱的做法图解7

步骤7

放入冰糖上色熬煮
超送饭～紫苏酱的做法图解8

步骤8

直到冒泡，蒜头金黄色
超送饭～紫苏酱的做法图解9

步骤9

加入紫苏干辣椒还有姜丝翻炒
超送饭～紫苏酱的做法图解10

步骤10

小火熬煮
超送饭～紫苏酱的做法图解11

步骤11

直到紫苏焦黄干脆，放入酱油盐调味

紫苏酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 点心虫 编写，未经授权不得转载
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