开胃番茄黄鱼

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开胃番茄黄鱼的用料

黄鱼 一条 番茄 4个
腐皮 一片 姜 3片
蒜 3瓣 葱 1根
盐 适量 酱油 少许

开胃番茄黄鱼的做法

开胃番茄黄鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料
开胃番茄黄鱼的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄，对半或不对半都行，对半鱼要沥干，水份多翻面肉就容易散。
开胃番茄黄鱼的做法图解3

步骤3

一半番茄加2碗水搅拌成汁，另一半切粒备用。我用的破壁机，
开胃番茄黄鱼的做法图解4

步骤4

蒜姜爆香，倒入剩下的番茄粒，翻炒一下。
开胃番茄黄鱼的做法图解5

步骤5

倒入打好的番茄汁。
开胃番茄黄鱼的做法图解6

步骤6

加入盐和酱油（我用的蒸鱼酱油），最后加一点点老抽调色（可放可不放）。
开胃番茄黄鱼的做法图解7

步骤7

汤汁煮沸后，倒入切好的腐皮，中小煮3-5分钟左右。
开胃番茄黄鱼的做法图解8

步骤8

倒入煎好的鱼，汤汁淋上面，小火煮2分钟左右，撒葱花。
开胃番茄黄鱼的做法图解9

步骤9

最后出锅。

开胃番茄黄鱼的烹饪技巧

建议大家买闻起来有番茄味的，会好吃很多且酸甜适中，不用加糖也不用放番茄酱都very good!!都是原汁原味的，汤也被老公喝完啦！！超下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 打怪兽的CiCi 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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