家庭制作 香辣鱼片

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离离原上小丁火
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香辣鱼片的用料

龙利鱼 400克 青红辣椒 3个
料酒 少许 葱姜 适量
生抽 适量 盐 适量
味精 适量

香辣鱼片的做法

家庭制作 香辣鱼片的做法图解1

步骤1

龙利鱼片成片，放入碗中 加入料酒，盐腌制5分钟
家庭制作 香辣鱼片的做法图解2

步骤2

加入淀粉一个鸡蛋清，用手抓匀备用
家庭制作 香辣鱼片的做法图解3

步骤3

水烧开，鱼肉慢慢放入锅中汆30秒捞出过凉
家庭制作 香辣鱼片的做法图解4

步骤4

青红辣椒切丝，葱姜切沫，起锅烧油，油热后葱姜爆锅，炒出香味
家庭制作 香辣鱼片的做法图解5

步骤5

加入青红辣椒快速翻炒，再加入汆好的鱼片继续翻炒
家庭制作 香辣鱼片的做法图解6

步骤6

加入盐，味精翻炒片刻，即可出锅装盘
家庭制作 香辣鱼片的做法图解7

步骤7

这样做出的香辣鱼片，色泽鲜亮，滑嫩入味，好吃的停不下来

香辣鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31

©本菜谱的做法由 离离原上小丁火 编写，未经授权不得转载
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