京酱肉丝，酱香味十足

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京酱肉丝是东北菜，用北方特有烹调技法“酱爆”烹制而成。咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300g 盐 适量
玉米淀粉 适量 油 适量
黄瓜 1根 葱 1根
水 适量 蚝油 适量
生抽 适量 白糖 适量
黄豆酱 3勺

京酱肉丝的做法

#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解1

步骤1

大葱黄瓜切丝，香菜切段
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解3

步骤3

葱花
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解4

步骤4

里脊肉备用
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解5

步骤5

热锅冷油
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解6

步骤6

葱花爆香
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解7

步骤7

下里脊肉翻炒变色
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解8

步骤8

放生抽，黄豆酱
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解9

步骤9

大火滚开，淋水淀粉
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解10

步骤10

出锅浇盖在盘上
#最是家乡味 冬至大如年#京酱肉丝，酱香味十足的做法图解11

步骤11

配上千张（干豆腐）

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 酱香味
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