梅花骨炖冬瓜

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如意9898
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梅花骨炖冬瓜的用料

梅花骨 2根 冬瓜 700克
葱花 一段 姜 6片
干辣椒 3-4个 花椒 适量
八角 3-4个 香叶 2片
料酒 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 少许

梅花骨炖冬瓜的做法

梅花骨炖冬瓜的做法图解1

步骤1

梅花骨切成6-8块，清水浸泡10分钟，洗净血水捞出，清水入锅，加生姜3片、料酒少许 焯水20分钟捞出洗净备用。锅洗净（也可以用砂锅）加清水、焯好的梅花骨、姜片、葱段、花椒、八角、香叶，开锅后转小火炖至八分熟。
梅花骨炖冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜切厚一点的片，加入锅中，开锅后加食盐、胡椒粉，炖5分钟即可出锅。
梅花骨炖冬瓜的做法图解3

步骤3

出锅厚上面撒点香菜沫，快来品尝吧～

梅花骨炖冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05

©本菜谱的做法由 如意9898 编写，未经授权不得转载
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