梅菜扣肉

梅菜扣肉

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风中百合xray
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在饭店吃过这道菜，感觉还不错，尝试着自己动手做的，还不错，家人都爱吃

梅菜扣肉的用料

五花肉 1000克 梅干菜 150g
油 1500ml 八角 2个
干红辣椒 2个 老抽 30ml
生抽 20ml 盐 5克
料酒 30ml 冰糖 15g
麻辣酱 100克

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

炸好的五花肉放在煮五花肉的汤里的
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

摸好的酱油的五花肉放在油锅里炸出多余的油，这一步非常关键的，一定不能省，这样做的好处是肥而不腻，
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

泡好的五花肉切片
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

生抽，老抽，耗油，盐，白糖，麻辣酱搅拌均匀摸在切好的五花肉片上
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

摆在碗里，上锅蒸40分钟
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

用个盘子扣过来撒上葱花就可以开吃了

梅菜扣肉的烹饪技巧

梅菜扣肉好吃就是做的时候一定要武装好的，不然容易受伤的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05

©本菜谱的做法由 风中百合xray 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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