水晶火腿肉

水晶火腿肉

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晴子丝琪
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固元糕做的太多吃不了，就想到剩下的皮冻就做点咸的。

水晶火腿肉的用料

火腿肉 适量 猪皮 1斤
水 1500克 盐 适量
花椒 10粒 香叶 2片

水晶火腿肉的做法

水晶火腿肉的做法图解1

步骤1

猪皮处理干净，高压锅炖一个小时左右，过滤去皮，冷却成冻，再去掉底面和上面的杂质。
水晶火腿肉的做法图解2

步骤2

火腿泡一个小时左右，用高压锅煮熟，切成小块备用。
水晶火腿肉的做法图解3

步骤3

皮冻熬稠调好味，过滤倒入火腿块盘中，冷却就可以切块啦！
水晶火腿肉的做法图解4

步骤4

切好装盘，就可以上桌啦，喜欢吃辣的朋友可以来一盆辣味的汁粘粘。

水晶火腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载
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