一个能干半碗饭的青椒酿肉

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茶茶酱儿
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不好意思拍照的时候已经偷吃了2个~可太喜欢吃啦！青椒要选择稍微圆一点的，不要歪歪扭扭的那种，切开后不好塞肉，也不好煎。 因为自己喜欢吃鸡肉肠所以放了，不喜欢可以不放

青椒酿肉的用料

猪肉沫 300克 尖椒 3个
生抽（调馅） 1勺 料酒（调馅） 1勺
蚝油（调馅） 1勺 生抽（酱汁） 1勺
蚝油（酱汁） 1勺 双汇鸡肉肠 1根
葱 1根 鸡精 1勺
一点点盐根据肉量放 适量

青椒酿肉的做法

步骤1

猪肉剁成沫，双汇鸡肉肠也切沫，放入葱花，料酒，生抽，盐，鸡精，耗油，搅拌均匀后放一边。

步骤2

青椒切成合适的长度后，对半切开。然后往里面塞肉，塞平，不要太厚，太厚煎不熟。

步骤3

起锅烧油，将塞好的青椒酿肉，先煎青椒那一面，煎到有点虎皮了，再煎另一面肉，肉也煎到稍微有点焦。

步骤4

油里放少许生抽，耗油，跟煎好的青椒酿肉拌匀就可以出锅啦！ 美味！

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-07

©本菜谱的做法由 茶茶酱儿 编写，未经授权不得转载
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