鸡公煲

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里屿
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鸡公煲的用料

鸡腿 4个 火锅丸子 适量
金针菇 香菇
西芹 肉蓉面
青红辣椒

鸡公煲的做法

鸡公煲的做法图解1

步骤1

鸡块泡去血水后，放入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒碎抓拌均匀后腌制30小时；
鸡公煲的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入鸡块翻出水份，盛出备用；
鸡公煲的做法图解3

步骤3

锅留底油，放入花椒粉、洋葱、蒜瓣炒香；
鸡公煲的做法图解4

步骤4

放入一块火锅底料、一勺郫县豆瓣酱、几颗冰糖炒出红油；
鸡公煲的做法图解5

步骤5

放入鸡块翻炒；
鸡公煲的做法图解6

步骤6

倒入一罐啤酒煮开后，改小火盖上盖子焖煮5分钟后，放入自己喜欢的丸子，再炖5分钟；
鸡公煲的做法图解7

步骤7

放入面饼和自己喜欢蔬菜（金针菇、香菇、）继续焖煮5分钟；
鸡公煲的做法图解8

步骤8

出锅前放入西芹翻炒至大火收汁；
鸡公煲的做法图解9

步骤9

放入青红辣椒即可～

鸡公煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-17

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 焖 拌
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