荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)

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秋冬风味的腊肉腊肠，与荷兰豆搭配，好看又好吃~

腊肉腊肠的用料

腊肉、腊肠 200g 荷兰豆 250g
食用油 少许 蚝油 1勺
盐 少许 蒜蓉 少许
淀粉 1勺

腊肉腊肠的做法

荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解1

步骤1

准备250克荷兰豆~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解2

步骤2

准备腊肉腊肠约200克~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解3

步骤3

荷兰豆去丝，摘好，洗净沥干水分。腊肉腊肠蒸熟，切片待用。准备点蒜蓉~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解4

步骤4

锅烧热，油热下蒜蓉爆香，下荷兰豆翻炒。洒一点水加盖1分钟，打开后下点盐和蚝油调味。翻炒多几下后，将腊肉腊肠倒入，反复翻炒。最后淋少许淀粉水，兜匀即可出锅~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解5

步骤5

荤素搭配，是不是很有食欲~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解6

步骤6

荷兰豆青翠又清爽，与腊味是绝配~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解7

步骤7

家常或宴客，很受欢迎的一道菜~
荷兰豆炒腊味(腊肉腊肠)的做法图解8

步骤8

喜欢的做起来~

腊肉腊肠的烹饪技巧

1、荷兰豆不易炒过火，保留清脆，口感更清甜； 2、腊肉腊肠可以先蒸后切片再与荷兰豆炒，也可以切片后直接过油，再与荷兰豆一起炒。后者腊味会比较焦香，另一风味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 咸 蚝油味 香
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