做一次就能成功的卤肉卤蛋

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魚雨渝_
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上次尝试了卤爪子后还想卤五花肉试试 没想到一次就成功 以后不用麻烦老妈卤肉啦 而且我没有买外面的调料包 自己准备卤料很省钱
参与活动: #本周热榜来袭！#

卤肉卤蛋的用料

五花肉 500克 鸡蛋 4个
姜片，葱段 适量 冰糖 20克
红烧酱油 15克 轻盐酱油 30克
蚝油 15克 八角，桂皮，花椒 适量

卤肉卤蛋的做法

#本周热榜#做一次就能成功的卤肉卤蛋的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，水沸腾后煮2分钟
#本周热榜#做一次就能成功的卤肉卤蛋的做法图解2

步骤2

蚝油+生抽+酱油混合搅拌在一边备用
#本周热榜#做一次就能成功的卤肉卤蛋的做法图解3

步骤3

准备好花椒，八角，桂皮，辣椒，冰糖
#本周热榜#做一次就能成功的卤肉卤蛋的做法图解4

步骤4

另起一大锅，放入前面的所有，小火煮半小时
#本周热榜#做一次就能成功的卤肉卤蛋的做法图解5

步骤5

另一边清水煮4个鸡蛋 ，煮完拨壳，要用刀划几刀 这样更入味，再把鸡蛋放入旁边的锅煮半小时
#本周热榜#做一次就能成功的卤肉卤蛋的做法图解6

步骤6

之后大火收汁 装盘 鸡蛋 卤肉都很软

卤肉卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08 · 湖北省

©本菜谱的做法由 魚雨渝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 咸 蚝油味 香 酱香味
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