卤肉

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薯条沾腐乳
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想吃卤肉了，买了几斤猪肉自己动手卤，味道鲜香美味，还可以剁碎了做肉夹馍。切了一盘，其余的直接冷冻保存，改天做几个白吉馍，肉夹馍安排上！
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卤肉的用料

带皮猪肉 1300克 卤料包 1包
太太乐宴会料酒 20克 太太乐原味鲜红烧酱油 10克
太太乐原味鲜减盐鲜酱油 20克

卤肉的做法

#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解2

步骤2

猪肉、料酒、清水放入锅中
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解3

步骤3

烧开后煮几分钟
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解4

步骤4

锅中放入清水、卤料一包
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解5

步骤5

将焯水后的猪肉放入卤水锅中
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解6

步骤6

放入两个干辣椒
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，小火卤1小时，中途将肉翻个面
#家乡年味 鲜才够味#卤肉的做法图解8

步骤8

卤好的猪肉继续放在锅里浸泡2小时以上，吃之前加出来切片食用。特别下饭，也可以剁碎了配白吉馍

卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 焯 香 酱香味

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