咖喱鸡肉饭

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食材：鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、咖喱粉食量、大米适量 做法： 1．首先煮一锅米饭，然后鸡腿去骨切小块，用盐、料酒、姜片、胡椒粉腌制15分钟，腌制期间洋葱切丝、土豆切块、胡萝卜切小块（或印成小花） 2．热锅少油，下鸡肉炒至变色，加入洋葱丝爆香，最后加入土豆和胡萝卜继续翻炒分钟，加水没过所有食材盖盖焖煮； 3．煮至土豆用筷子一夹即断，加入咖喱粉搅拌融化，接着煮至汤汁浓稠，最后可加入适量盐调味完成。 4．米饭装碗倒扣到盘中，盛上热腾腾的咖喱鸡肉即可开吃◇

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 一块 土豆 一大个
胡萝卜 一个 洋葱 一个
咖喱粉 一盒

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

1．首先煮一锅米饭，然后鸡腿去骨切小块，用盐、料酒、姜片、胡椒粉腌制15分钟，腌制期间洋葱切丝、土豆切块、胡萝卜切小块（或印成小花）
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

热锅少油，下鸡肉炒至变色，加入洋葱丝爆香，最后加入土豆和胡萝卜继续翻炒分钟，加水没过所有食材盖盖焖煮；
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

煮至土豆用筷子一夹即断，加入咖喱粉搅拌融化，接着煮至汤汁浓稠，最后可加入适量盐调味完成。
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

米饭装碗倒扣到盘中，盛上热腾腾的咖喱鸡肉即可开吃◇

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-09

©本菜谱的做法由 @龙追月@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 咖喱味 香 荤菜
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