酸菜油渣包子

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KUEHNE德国冠利
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冠利酸菜 - 精选上等的卷心菜，富含维生素和纤维素。传统的做法是与培根洋葱、香料一起烹煮。还可用于中式水饺、包子的制作。作为烤肉和火锅的配菜也很美味。

酸菜油渣包子的用料

面粉 适量 酸菜 一袋
油渣 适量 大葱 一根
蚝油 适量 生抽 适量
盐 少许 姜 一小块
五香粉 少许 食用油 适量

酸菜油渣包子的做法

酸菜油渣包子的做法图解1

步骤1

准备好油渣、冠利酸菜，葱姜；
酸菜油渣包子的做法图解2

步骤2

把酸菜和油渣都剁碎；（德国冠利酸菜很细腻，省力～
酸菜油渣包子的做法图解3

步骤3

剁碎的油渣里放入切碎的葱花、姜末。（这里的葱花我用了大葱和香葱两种、每样一棵）大葱味持久、香葱清香，两样一起用很提香；
酸菜油渣包子的做法图解4

步骤4

放入蚝油，五香粉，生抽、盐和一勺植物食用油拌匀；再放入剁好的酸菜拌匀成馅！
酸菜油渣包子的做法图解5

步骤5

面粉提前用酵母温水和好发酵2倍大。面粉和温水的比例是2：1；面粉和酵母的比例是100:1，用这个比例和面就行；
酸菜油渣包子的做法图解6

步骤6

发好的面团取出排气做小剂子后就可以擀皮包。
酸菜油渣包子的做法图解7

步骤7

包好的包子码入蒸锅，静置20分钟后再开火，水开蒸12分钟即可，焖几分钟取出，绝香！
酸菜油渣包子的做法图解8

步骤8

中华美食的魅力～
酸菜油渣包子的做法图解9

步骤9

冬天必吃的酸菜包子。

酸菜油渣包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-11 · 福建省

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
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