比肉好吃的豆腐

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豆腐的用料

豆腐 一块 食用油 适量
酱油 适量 耗油 适量
八角，花椒，香叶，小茴香 适量

豆腐的做法

比肉好吃的豆腐的做法图解1

步骤1

把豆腐切成1厘米左右厚的大块。
比肉好吃的豆腐的做法图解2

步骤2

锅里多放油，7成熟放入豆腐。
比肉好吃的豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐炸至两面金黄，捞出控油。
比肉好吃的豆腐的做法图解4

步骤4

将控油后的豆腐斜刀切条。
比肉好吃的豆腐的做法图解5

步骤5

令起锅放入少量油，放入八角，花椒炒香。
比肉好吃的豆腐的做法图解6

步骤6

倒入酱油炒热，加入适量水，水开后加入耗油，香叶，小茴香，放入白糖继续煮。
比肉好吃的豆腐的做法图解7

步骤7

将切好的豆腐条放入汤汁中，水开后继续翻煮。
比肉好吃的豆腐的做法图解8

步骤8

一分钟后豆腐都染色即可，浸泡后更入味。

豆腐的烹饪技巧

1.不喜欢吃油腻的也可以用电煎铛煎一下。 2.用大块炸切小块腌更容易入味。 3.喜欢吃辣的可以放干辣椒一起炒，酱油，糖等可根据自己口味放入。 4.放冰箱浸泡一晚上味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-12

©本菜谱的做法由 大嘟嘟and小嘟嘟 编写，未经授权不得转载
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