芥末沙拉鸡翅

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芥末沙拉鸡翅，听名字就让人垂涎三尺。芥末的辣味和沙拉的甜酸相得益彰，给鸡翅带来了全新的口感！它是年夜饭桌上的亮点，也是家庭聚会的必备菜品之一！如果你也想尝试一下，不妨试试看！ 这道菜不仅简单易做，而且口感非常美味，尤其是芥末沙拉酱的搭配非常独特，让人一吃难忘。
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芥末沙拉鸡翅的用料

冠利粗粒芥末 1勺 沙拉酱 4勺
欧芹碎 适量 鸡翅 500克

芥末沙拉鸡翅的做法

芥末沙拉鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中用清水浸泡20分钟去去血水，冲洗干净。用刀在鸡翅正反面各划两刀，便于入味。
芥末沙拉鸡翅的做法图解2

步骤2

往鸡翅中放入2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺盐+1小匙胡椒粉+蒜姜。混合拌匀，腌制30分钟以上
芥末沙拉鸡翅的做法图解3

步骤3

淀粉和面粉按照1:1比例混合均匀，腌制好的鸡翅中两面裹上干粉。
芥末沙拉鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的食用油，六七成热时放入鸡翅，小火慢炸约7～8分钟捞出。
芥末沙拉鸡翅的做法图解5

步骤5

碗中放入沙拉酱4勺+冠利粗粒芥末1勺+少许欧芹碎，冠利粗粒芥末酱 - 亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末，先进的加工工艺，保留了绝大多数芥末籽的完整性，芥末原有的香味。
芥末沙拉鸡翅的做法图解6

步骤6

混合均匀
芥末沙拉鸡翅的做法图解7

步骤7

炸好的鸡翅放在酱里搅拌均匀即可
芥末沙拉鸡翅的做法图解8

步骤8

这道菜不仅简单易做，而且口感非常美味，尤其是芥末沙拉酱的搭配非常独特，让人一吃难忘。
芥末沙拉鸡翅的做法图解9

步骤9

芥末沙拉鸡翅，一道充满惊喜的年夜饭菜肴，让你在家人面前大展厨艺！

芥末沙拉鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-14 · 河南省

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炸 辣 芥末味 荤菜
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