年夜菜-富贵五彩球

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富贵五彩球的用料

红薯 2个 白糖 15克
糯米粉 50克 豆沙馅 50克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 3克
五彩面包糠 适量 米网皮 2张
色拉油 适量

富贵五彩球的做法

年夜菜-富贵五彩球的做法图解1

步骤1

准备两根红薯洗净。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解2

步骤2

将红薯切片上锅蒸二十分钟，取出放入白糖。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解3

步骤3

先用手压成红薯泥。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解4

步骤4

加入糯米粉。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解5

步骤5

和成面团。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解6

步骤6

取出一个后用手揉成小面团后再压扁。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解7

步骤7

放入豆沙馅，虎口收紧包法包成小圆球。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解8

步骤8

依次放入盘中。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解9

步骤9

每个红薯球沾上(鸡蛋和淀粉调好的混合液)。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解10

步骤10

沾上五彩面包糠。(网上有售)
年夜菜-富贵五彩球的做法图解11

步骤11

依次放入盘中。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解12

步骤12

起锅烧油，四成油温下入五彩球，中小火炸两分钟捞出即可。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解13

步骤13

捞出控油，我这个炸的时候接个电话，所以火有点过了。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解14

步骤14

如果有米网皮的话，放入油锅中二秒可以用啤酒瓶底部压中间三秒后定型捞出就行了，如果没有米网皮这个步骤可省略。
年夜菜-富贵五彩球的做法图解15

步骤15

成品图。

富贵五彩球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-15 · 辽宁省

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