糖醋排骨✨肉软爆汁版

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🌸闻儿
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糖醋排骨的用料

猪肋排 500克 葱 1根
姜 3片 八角 1个
桂皮 1块 香叶 1片
蒜 1瓣 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
冰糖 10粒 香醋 2勺
料酒 3勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解1

步骤1

猪精排清水洗净
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解2

步骤2

油热加入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角爆香
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解3

步骤3

放入猪精排爆炒，加入蚝油、生抽、老抽
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解4

步骤4

倒入料酒和白糖以及醋
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解5

步骤5

倒入烧开的热水，沫过排骨，大火转小火煮半小时左右
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解6

步骤6

大火收汁，捞出排骨
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解7

步骤7

热油放冰糖，熬糖
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解8

步骤8

放入捞出的猪排
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解9

步骤9

锅边倒入香醋
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解10

步骤10

倒醋，后盖锅盖焖一分钟
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解11

步骤11

即可出锅
糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法图解12

步骤12

糖醋排骨就做好了

糖醋排骨的烹饪技巧

直接炒排骨更能锁住肉的水分，所以我没有焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16

©本菜谱的做法由 🌸闻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 酸
上传我做的这道菜

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    / 13 糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法步骤

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