玫瑰豆沙面包

精品 独家
12.2万 浏览 3785 收藏
收藏
不定期流浪的猫
不定期流浪的猫
＋ 关注

姥姥做了玫瑰豆沙酱，除了包油糕，余下的就让我来弄面包吧。正好答应了学生给他们做好吃的。
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

玫瑰豆沙面包的用料

高筋面粉 200g 硬红全麦粉 130g
糖 15g 盐 2g
高糖酵母 5g 牛奶 250～300毫升
玫瑰豆沙 300g 黄油 60g

玫瑰豆沙面包的做法

玫瑰豆沙面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉200克 硬红全麦面粉130克 高糖酵母5克 糖15克 盐2克 混合均匀
玫瑰豆沙面包的做法图解2

步骤2

加入250～300毫升牛奶混合成团，包裹保鲜膜静置15分钟。
玫瑰豆沙面包的做法图解3

步骤3

静置后的面团加入软化的黄油60克，揉到黄油被面团均匀吸收，不沾手、不占面板。盖上保鲜膜发酵。室温30～60分钟。（取决于室内温度）
玫瑰豆沙面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，中间戳洞洞也不会回缩。
玫瑰豆沙面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团分割成8份。
玫瑰豆沙面包的做法图解6

步骤6

整成椭圆形。
玫瑰豆沙面包的做法图解7

步骤7

擀开，一侧稍薄一些，最后收口用。
玫瑰豆沙面包的做法图解8

步骤8

铺上红豆沙。
玫瑰豆沙面包的做法图解9

步骤9

卷好
玫瑰豆沙面包的做法图解10

步骤10

全部操作完成后盖上保鲜膜二次发酵。 30～60分钟。
玫瑰豆沙面包的做法图解11

步骤11

发酵好长这样。 烤箱180℃预热10分钟。
玫瑰豆沙面包的做法图解12

步骤12

保持180℃，烤制25～40分钟。
玫瑰豆沙面包的做法图解13

步骤13

出炉后长这样。

玫瑰豆沙面包的烹饪技巧

这里的糖比较少，是因为姥姥的豆沙馅很甜，所以就少放了一些糖。 这个发酵时间整体偏长，是因为冬天家里温度相对较低，就延长了发酵时间。大家可以视情况改变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16 · 山西

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 甜
上传我做的这道菜

玫瑰豆沙面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰豆沙面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 玫瑰豆沙面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活