香辣四溢的肉末香菇辣酱

精品
14.6万 浏览 5656 收藏
收藏
食尚晓引力
食尚晓引力 食尚晓引力
＋ 关注

在凛冽的冬日里，一道热辣香浓的家常菜肴能够瞬间温暖身心。分享一道酣畅淋漓的香菇辣酱，这道菜以其浓郁的香味和适中的辣度，征服了我的味蕾。辣椒的微辣、香菇的鲜香以及五花肉的肉香在口中交织，每一口都是满足感的爆发。与一碗热腾腾的白米饭搭配，更是别有一番风味。
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

肉末香菇辣酱的用料

五花肉 100g 干香菇 20g
辣椒酱 1瓶 线椒 1根
小米辣 3g 葱蒜末 20g
花生 适量 甜面酱 2勺

肉末香菇辣酱的做法

香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，五花肉切成块，泡出血水和杂质，葱蒜末备用；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解2

步骤2

干香菇温水泡发开后洗净，切粒；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解3

步骤3

把五花肉和香菇，料理成肉馅的颗粒；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解4

步骤4

锅中油烧热，放入葱蒜末炒香；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解5

步骤5

放入香菇翻炒几下后，放入肉末，大火快炒至肉末变色；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解6

步骤6

加入一勺甜面酱、盐；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解7

步骤7

当肉和香菇都炒得差不多时，加入切好的线椒段，快速翻炒均匀。因为泡发的香菇中有水，一般不用加水；
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解8

步骤8

收汁：调至小火，继续炒制至汤汁收紧，肉片油润光亮，香菇软糯入味。喜欢再辣和油一点的，可以加入整瓶辣椒酱，翻拌均匀。
香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法图解9

步骤9

出锅前尝味，根据需要可以适量加入盐或鸡精调整口味。

肉末香菇辣酱的烹饪技巧

香菇辣酱五花肉是一道简单易学且口感丰富的家常菜。在制作过程中，控制火候是关键，泡出血水以及最后的收汁都需要细心的操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-16 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 拌 辣 香辣
上传我做的这道菜

肉末香菇辣酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣四溢的肉末香菇辣酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香辣四溢的肉末香菇辣酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活