酸辣蟹钳豆腐汤

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山姆极速达购买的智利帝王蟹，来自智利寒冷海域，活蟹熟冻，锁住鲜味，壳薄肉满，富含深海蛋白质和多种微量元素，非常鲜美！ 今天用智利帝王蟹2个大钳，做一个酸辣爽口的酸辣豆腐汤，酸酸辣辣，吃得冒汗，爽！
参与活动: #除夕宴C位帝王蟹 就要年年有“钳”#

酸辣蟹钳豆腐汤的用料

智利帝王蟹钳 一对 橄榄油 10克
葱白 适量 盐 1克
豆腐 1️⃣块 酸辣汤料 50克
虾滑 100克 白胡椒粉 1克

酸辣蟹钳豆腐汤的做法

#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解2

步骤2

食材准备
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解3

步骤3

智利帝王蟹钳洗净用剪刀剪开
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解4

步骤4

砂锅放一勺橄榄油
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解5

步骤5

放葱白，喜欢慢慢煸炒出香味
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解6

步骤6

放入蟹钳，慢慢煸炒一会儿
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解7

步骤7

放适量水，大火
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解8

步骤8

放入酸辣汤料，搅拌一下
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解9

步骤9

盖锅盖，大火烧开
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解10

步骤10

放入豆腐，继续烧开，不要盖锅盖哦
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解11

步骤11

放入虾滑
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解12

步骤12

继续大火，等虾滑成熟，放一点点白胡椒粉，搅拌一下，尝尝味道，根据自己口味微调
#除夕帝王蟹 年年都有钳#酸辣蟹钳豆腐汤的做法图解13

步骤13

出锅啦！立马来一碗，暖暖的，好喝！

酸辣蟹钳豆腐汤的烹饪技巧

可以放入自己喜欢的一些素菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 酸辣 香辣 香
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