Galbani奶酪蛋糕

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将奶酪球放入蛋糕中也很好吃
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Galbani奶酪蛋糕的用料

低筋面粉 90g 可可粉 5g
鸡蛋 4个 白砂糖 80g
水 100g 玉米油 50g
Galbani奶酪球 100克

Galbani奶酪蛋糕的做法

#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

料理碗中倒入50克玉米油
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

加入100克清水
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入5克可可粉
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

放入微波炉叮2分钟之后取出搅拌均匀
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

在75℃左右筛入90克低筋面粉，用Z字搅拌均匀
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解7

步骤7

4个蛋清提前冷藏半小时
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解8

步骤8

放入4个蛋黄
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解9

步骤9

继续搅拌均匀
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解10

步骤10

分三次加入糖，一共加入80克
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋白霜打成中性偏湿的状态
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解12

步骤12

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀之后再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解13

步骤13

先倒入一般的蛋糕糊在模具中，上面铺上Galbani奶酪球片，再倒入剩余的蛋糕糊，放入烤箱150℃水浴法烤制70分钟后取出
#有球必IN 圣诞鲜吃# Galbani奶酪蛋糕的做法图解14

步骤14

放在蛋糕里做夹心，也蛮好吃。

Galbani奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19

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分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 烤
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