团年有气氛|牛油火锅

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金宫川派
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咕咚咕咚，那是饥肠辘辘之际世界上最美妙的声音！这就是火锅的魅力 过了腊八就是年，说到亲友欢聚那可真是少不了火锅，可以一直吃一直涮，跟家里人唠唠家常，摆一场不会冷的龙门阵！
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牛油火锅的用料

肥牛卷 1盒 嫩牛肉 250g
午餐肉 1罐 豆腐泡 100g
鸭血 50g 腐竹 50g
鲜豆腐 50g 豆芽 100g
生菜 1颗 火锅底料 2颗

牛油火锅的做法

团年有气氛|牛油火锅的做法图解1

步骤1

备菜的主要原则就是，喜欢吃的多准备~然后荤素搭配
团年有气氛|牛油火锅的做法图解2

步骤2

腐竹、豆腐、豆芽都是比较吸味的食材，主要考验火锅底料够不够香
团年有气氛|牛油火锅的做法图解3

步骤3

抖落2颗火锅底料吃一顿火锅差不多了，味道淡了还可以再添
团年有气氛|牛油火锅的做法图解4

步骤4

先在摩飞锅或者小电锅里加入油后，下入姜片和蒜颗，煎香后下入火锅底料
团年有气氛|牛油火锅的做法图解5

步骤5

炒出香味就可以加入开水~~再按照食材熟的先后顺序放入腐竹、豆腐、午餐肉、嫩牛肉、鸭血等等等等，各种丸子也是绝配！
团年有气氛|牛油火锅的做法图解6

步骤6

切记肥牛要一片片涮~~
团年有气氛|牛油火锅的做法图解7

步骤7

吃得差不多了再把蔬菜下入进去

牛油火锅的烹饪技巧

1、食材完全不用拘泥，火锅食材都很合适，而且味道完全不输外面的火锅店，主打一个吃得清净！ 2、给川渝外的朋友推荐豌豆尖，真心一绝！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19 · 四川省

©本菜谱的做法由 金宫川派 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煎 摩飞 辣
上传我做的这道菜

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