小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！

小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！

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在家轻松复刻盒马超市里的黄米凉糕，糯叽叽贼好吃！大家快去试！！
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还要更香的用料

小米 60克 洲星钵仔糕粉 300克
白砂糖 100克 黄片糖 100克
椰浆 100克 纯牛奶 100克

还要更香的做法

小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解2

步骤2

60克小米上锅蒸熟。
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解3

步骤3

400克清水，加入1片黄片糖，煮融化糖。放凉备用。一定要放凉！（或者：100克清水，加入1片黄片糖，煮融化糖。加300克凉水，兑凉）
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解4

步骤4

400克黄糖水，200克洲星钵仔糕粉，搅拌均匀，再加入蒸熟的小米，搅拌一下，小米浆就做好了。
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解5

步骤5

【再调个白浆】 1、100克椰浆，100克纯牛奶，,100克白砂糖，搅拌糖融化。 2、加入100克洲星钵仔糕粉，搅拌均匀，白浆做好了。
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解6

步骤6

两种浆调好准备上锅蒸
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解7

步骤7

蒸锅加足量的水烧开，放入方碗(容量1升)，碗内刷油
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解8

步骤8

加入一半小米浆，大火蒸约10分钟熟透；
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解9

步骤9

再加入白浆蒸10分钟
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解10

步骤10

最后加另一半小米浆蒸熟，蒸到表面无水份，签子插进入没有糊糊带出来就是熟透了。
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解11

步骤11

蒸熟后放凉一会，再脱模
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解12

步骤12

切成小块
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解13

步骤13

香甜软糯，老少皆宜
小米凉糕，加了椰浆和牛奶比买的还要更香！！的做法图解14

步骤14

营养健康又美味

还要更香的烹饪技巧

洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克粉兑200克的水）； 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 蒸 锅具 蒸锅
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