清炖排骨

清炖排骨

独家
12.7万 浏览 3362 收藏
收藏
云之彼岸花
云之彼岸花
＋ 关注

平时上班比较忙，所以没时间做一些复杂的菜系，就只能做一些简单又不失营养的了
参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

清炖排骨的用料

排骨 2斤 胡萝卜 2根
土豆 2个 山药 1根
莲藕 2节 葱 1根
姜 5片 料酒 3勺
花椒 1小把 盐 适量

清炖排骨的做法

清炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，如图所示
清炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨先用清水洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒
清炖排骨的做法图解3

步骤3

大火烧开，撇去浮沫，焯水2分钟捞出
清炖排骨的做法图解4

步骤4

加入温水清洗干净
清炖排骨的做法图解5

步骤5

莲藕洗干净去皮切块放锅底，再加入洗好的排骨
清炖排骨的做法图解6

步骤6

胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块放入锅里
清炖排骨的做法图解7

步骤7

放入花椒，姜片，少量盐，再加入开水(注意开水要刚好盖过所有食材)
清炖排骨的做法图解8

步骤8

盖好按下煲汤键，等待出锅就好了
清炖排骨的做法图解9

步骤9

开吃！(小小失误，刚做好没有来得及拍照就给吃了)

清炖排骨的烹饪技巧

排骨焯水后不能再遇冷水，这是肉质口感不老不柴的关健。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21 · 四川

©本菜谱的做法由 云之彼岸花 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

清炖排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 清炖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活