香菇山药滑鸡片～

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我家私厨唐唐
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味道清淡，但是很入味儿，鸡肉滑滑嫩嫩的
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

香菇山药滑鸡片的用料

鸡小胸肉 2条 山药 2根
鲜香菇 3-4朵 生抽 2勺
盐 适量 淀粉 1勺
清水 适量 植物油 适量
葱花 少量

香菇山药滑鸡片的做法

香菇山药滑鸡片～的做法图解1

步骤1

准备食材，所有的食材都切片。鸡胸肉用一点儿干淀粉和植物油裹一裹。
香菇山药滑鸡片～的做法图解2

步骤2

不粘煎锅放少量的植物油，小火加热。放入鸡胸肉片，慢慢翻炒，表面完全变色就关火。这样做出来的鸡肉又滑又嫩。
香菇山药滑鸡片～的做法图解3

步骤3

鸡肉盛出来。锅里放少许植物油，用小火加热。放入葱花，爆出香气，再放入香菇一起煸炒。
香菇山药滑鸡片～的做法图解4

步骤4

加清水和生抽，转中火煮。
香菇山药滑鸡片～的做法图解5

步骤5

香菇半熟的时候，放入山药。
香菇山药滑鸡片～的做法图解6

步骤6

都熟了之后，再放入鸡胸肉，加盐。尝尝咸淡。 干淀粉加一点儿清水，勾芡。
香菇山药滑鸡片～的做法图解7

步骤7

再开锅就好了。保留少量的汤汁儿，包裹住所有蔬菜。

香菇山药滑鸡片的烹饪技巧

口感丰富，山药滋补。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-22

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 香 葱香味 荤菜
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