葱烧海参

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葱爆海参是一道很有名的地方传统菜肴，属于鲁菜，以海参为主要原料，配以葱段，烧制而成，口味咸鲜，清鲜可口，有浓郁的葱香味，富有营养。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

葱烧海参的用料

海参 9个 葱白 6段
金龙鱼外婆香小搾菜籽油 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
糖 1勺 水淀粉 1勺
盐 适量

葱烧海参的做法

葱烧海参的做法图解1

步骤1

准备食材。
葱烧海参的做法图解2

步骤2

海参解冻放入锅中，放入一勺料酒和葱段煮5分钟捞出。
葱烧海参的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的金龙鱼外婆乡小搾菜籽油。
葱烧海参的做法图解4

步骤4

放入葱段。
葱烧海参的做法图解5

步骤5

中小火慢慢焙葱油，直至葱段变软呈焦黄至黑色。
葱烧海参的做法图解6

步骤6

葱油继续留在锅中，放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量的盐和半碗清水，放入海参烧5分钟左右。
葱烧海参的做法图解7

步骤7

將海参和葱段捞出摆盘，加少许水淀粉放入，不停搅拌，钩芶，将粘稠汤汁淋在海参上即可，超级美味。

葱烧海参的烹饪技巧

海参是家中的存货
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-23

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼 咸 蚝油味 香 葱香味
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