吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)

吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)

精品 独家
14.8万 浏览 4545 收藏
收藏
元宝吃了没
元宝吃了没
＋ 关注

蒸蛋作为再家常不过的一道菜，深受男女老少的喜欢，但是蒸蛋要做的滑嫩好吃却并不简单，今天分享一下蒸蛋滑嫩好吃的秘诀，让想在年夜饭大显身手的厨房小白，也能做出一道在热闹非凡的年夜饭桌上获得赞誉满满的吉祥年菜～
参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

蛋的用料

鸡蛋 4个 清水 半碗
盐 少许 川鳗王鳗鱼香辣酱 1瓶

蛋的做法

吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋加入半碗清水后迅速搅拌
吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法图解2

步骤2

加少许盐增加底味，然后继续搅拌
吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法图解3

步骤3

用滤勺过滤掉泡沫，这样蒸出来的蛋更细腻，表面泡沫也更少
吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，并在上面扎几个小孔
吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法图解5

步骤5

冷水上锅蒸10分钟
吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法图解6

步骤6

蒸好后铺上鳗鱼酱，一道美味又营养的“满满当当”就完成啦！

蛋的烹饪技巧

wx: chuanmanwang2023
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-24

©本菜谱的做法由 元宝吃了没 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 吉祥年菜｜满满当(蛋)当(蛋)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活