香菇胡萝卜炒方便面

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灶台上剩下的那么一小碟方便面，要怎么来解决？环视厨房，看到有胡萝卜和香菇。就它们吧，炒个方便面。 分量极少，有点儿过家家的感觉。不过，这一炒出来，连菜带面，也能装上一碗了，算是有蔬菜有主食的一餐，唯独缺少了些许肉肉。 出锅之后，看着圆圆的胡萝卜片，忽然性起，把胡萝卜和香菇拣出来，围了个边。这么一看，简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

香菇胡萝卜炒方便面的用料

煮方便面 60克 胡萝卜 40克
香菇 2个 生姜 1小块
大蒜 1瓣 葱 2根
盐 适量 油 适量

香菇胡萝卜炒方便面的做法

#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解1

步骤1

用料：煮方便面60克，胡萝卜40克，香菇2个，生姜1小块，大蒜1瓣，葱2根，盐适量，油适量。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解2

步骤2

将生姜洗净，大蒜去皮，分别拍碎，切成粗粒，备用。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解3

步骤3

胡萝卜和香菇分别洗净，切成片。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解4

步骤4

葱洗净，去掉葱头老叶，切成段，备用。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解5

步骤5

结团的方便面用温开水泡散后捞出，控干水分备用。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解6

步骤6

炒锅置火上烧热，倒入适量食用油。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解7

步骤7

油热以后，放入姜蒜炒香。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解9

步骤9

加少许水，快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解10

步骤10

倒入方便面，快速翻炒均匀。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解11

步骤11

加入盐，翻炒均匀。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解12

步骤12

放入葱段。
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解13

步骤13

快速翻炒均匀后熄火，
#寻味外婆乡，香聚中国年# 香菇胡萝卜炒方便面的做法图解14

步骤14

出锅，摆盘，趁热食用。

香菇胡萝卜炒方便面的烹饪技巧

各食材比例可以根据自己喜好任意调整。 喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的，可以加少量水焖一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 煮 锅具
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