红烧猪肘子

精品 独家
16.5万 浏览 7794 收藏
收藏
晓筱家
晓筱家 晓筱家
＋ 关注


参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#

红烧猪肘子的用料

猪肘 1只 姜 3片
盐 1勺 香叶 3片
姜 3片 糖 4勺
干辣椒 2个 太太乐原味鲜酱油生抽 4勺
老抽 2勺 太太乐鲍汁蚝油 2勺
八角 2个 桂皮 1块
葱姜 适量

红烧猪肘子的做法

#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解1

步骤1

准备一个猪肘子，用火烧去表面杂毛，烧黑一点可以去腥，泡水中浸泡10分钟左右
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解2

步骤2

用刀刮去表面黑色部分，洗干净
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解3

步骤3

洗干净的猪肘子冷水入锅，加葱段姜片，加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解4

步骤4

准备适量八角桂皮香叶葱段姜片洗净备用
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解5

步骤5

高压锅中放入八角桂皮香叶干辣椒，加入猪肘子，下面垫一个蒸架防止粘锅，
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解6

步骤6

加入4勺太太乐原味鲜酱油调味
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解7

步骤7

加入两勺太太乐鲍汁蚝油调味
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽调味
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解9

步骤9

加入一勺盐调味
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解10

步骤10

加入4勺白糖调味
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解11

步骤11

加入清水，盖过肘子
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解12

步骤12

放高压锅炖煮45分钟左右
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解13

步骤13

转炒锅大火收汁
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解14

步骤14

装盘食用
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解15

步骤15

肘子皮软糯香甜，非常好吃
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解16

步骤16

鲜香美味
#家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法图解17

步骤17

最爱吃肘子皮了

红烧猪肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-28

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 锅具 太太乐 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

红烧猪肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #家乡年味 鲜才够味#红烧猪肘子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活