雪花酥

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糖炒栗子。
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两斤棉花糖版本的雪花酥制作，过程中忘了拍照。
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雪花酥的用料

黄油 200克 低糖棉花糖 1000克
奶粉 200克 冻干草莓 150克
饼干 400克 蔓越莓 100克
开心果 花生 50克 撒粉奶粉 70

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

所有东西合影。

步骤2

黄油放入锅里融化后加入所有棉花糖。

步骤3

全程小火，棉花糖融成一大摊后加入奶粉。

步骤4

奶粉搅拌均匀后加入除饼干外的所有东西。

步骤5

搅拌均匀后关火，加入饼干，戴手套（手套上抹油），混合均匀放入模具内。（没有模具可以直接铺好防油纸，纸上撒好奶粉，雪花酥放上再撒奶粉，铺一层防油纸，擀平整。）
雪花酥的做法图解6

步骤6

冷却一两个小时后，按自己需求切块。（切完记得撒奶粉晃一晃，防粘。）

雪花酥的烹饪技巧

草莓干可以多一些，更好吃，整粒草莓可以对半切，做出来口感更好（不会出现一块雪花酥里一半都是草莓的情况），切片也更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-30 · 江西省

©本菜谱的做法由 糖炒栗子。 编写，未经授权不得转载
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